Enzymes

Préparation enzymatique liquide, spécifiquement adaptée pour la vinification de raisins blancs par le biais d’une macération pe…

ZIMAROM® se présente sous forme de poudre. C’est une pectinase à usage œnologique étudiée pour améliorer la cl…

Préparation enzymatique en poudre, pour la production de vins rouges. Favorise l’extraction d’anthocyanes et de polyphénols.

Enzyme en poudre, spécifiquement adaptée pour extraire et libérer des pellicules les composants aromatiques variétaux. Convient pour la clar…

ZIMAFLOW est une préparation enzymatique qui permet de casser de manière spécifique les pectines, glucanes et polysaccharides présent…

ZIMACLAR® PLUS est une préparation enzymatique sous forme de granulés à base d’activités pectinasiques à usage &oeli…

Préparation enzymatique en poudre, fortement active en présence de faibles taux de pH, pour la clarification des moûts blancs et des vins jeu…

Pool enzymatique liquide qui exerce une forte activité pectolytique pour des clarifications difficiles. Spécifiquement adapté pour les flott…

Préparation enzymatique concentrée en poudre, pour la clarification des moûts blancs et des vins jeunes.

Cette …