Nutriment équilibré pour levures, à base de phosphate d’ammonium et de thiamine, sans sulfate. Couvre le besoin en ADA des levures, fa…
Fermentation
Saccharomyces cerevisiae
Énergie de fermentation, rondeur et équilibre, excellente résistance au diox…
Saccharomyces cerevisiae
Levure cryophile variétale utilisée dans la fermentation de vins blancs issu…
Saccharomyces bayanus
Particulièrement adaptée à la reprise de la fermentation, à la pr…
Saccharomyces cerevisiae
Idéale pour obtenir des vins frais et fruités. Recommandée pour les v…
Complément de fermentation innovant avec fonction détoxifiante et apport de vitamines.
À utiliser lorsque la fermentation a déjà commen…
FUMARIC ACID is an organic acid that forms part of a number of major biochemical metabolic processes in cells, which means it is already found naturally in wine. In the winemaking industry, it is i…
