Produit à base de levure inactive spécifique issu du processus innovant X-PRO®, caractérisé par une teneur élevée en polysaccharides associ&eacu…
Levures
Torulaspora delbruecki. Souche de levure non-Saccharomyces sélectionnée à des fins œnologiques qui prédomine sur la …
Saccharomyces cerevisiae. Pour une innoculation directe sans réhydratation, souche capable de produire une bonne fermentation dans la plage de te…
Saccharomyces bayanus.
Une souche de levure idéale pour la production de vins de base pétillants et d…
Saccharomyces cerevisiae.
Une souche de levure idéale pour la production de vins frais et élé…
Saccharomyces cerevisiae
Souche de levure recommandée pour l'élaboration de vins rouges pleinement fr…
VIW® SUPERAGE est une souche de Saccharomyces cerevisiae idéale pour la production de vins de grande classe, de douceur et de pleine expressivité aromatique. Elle cont…
VIW® SMART est une souche de Saccharomyces cerevisiae idéale pour la production de vins blancs et rosés floraux et fruités, selon des fermentations propres, effectué…
Torulaspora delbruecki. Souche de levure non-Saccharomyces sélectionnée pour un usage œnologique, capable de produire une b…
