Mastervin^® Compact

Préparation à base de gel de silicium adsorbé, sur une bentonite spécifique présentant un pouvoir de tassement élevé.

Mastervin^® Compact est une préparation granulaire innovante qui possède un effet clarifiant et stabilisant sur l'intrant protéique instable. Cette caractéristique, en plus de sa formulation originale riche en gels et silices actifs, en conseille l’utilisation comme clarifiant et éclaircissant dans toutes les phases de stabilisation dans lesquelles le client souhaite limiter les dosages d’adjuvants et obtenir rapidement des lies bien tassées.

Les caractéristiques du minéral montmorillonitique sélectionné et le processus particulier d’activation permettent d’obtenir un produit final qui, bien qu’il soit uni aux matières siliceuses, conserve sa grande capacité déprotéinisante.

Respecte la couleur du vin.