Premium® Fish

Gélatine alimentaire pure, à base de poisson, sans allergène, effet éclaircissant rapide, pouvoir d'élimination des tanins moyen.

Premium® Fish est caractérisée par une densité très élevée de charges électriques de surface.

L'utilisation de Premium® Fish garantit un effet éclaircissant rapide associé à un effet sensoriel très élégant, même si le produit est dosé en très faibles quantités.

Cette gélatine est à même de réaliser une clarification efficace des colloïdes responsables des colmatages des médias filtrants, surtout sur des produits blancs ou lorsque l'on souhaite atteindre des corrections ciblées de l'ensemble polyphénolique total.

Les matières premières utilisées pour sa fabrication sont garanties sans OGM.

Complètement soluble dans l'eau froide.


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Faits saillants

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