Premium® Stab SG

Granulé à base d'un tanin fin, extrait de noix de galle sélectionnées, pour une protection complète contre l'oxydation. Très soluble.

Il permet de traiter les vins en influant peu sur les caractéristiques sensorielles du produit. Excellente réactivité aux protéines et action clarifiante. Convient à une utilisation en vinification ainsi que sur du vin fini pour sa finesse. Les essais d'utilisation ont démontré son efficacité en tant que stabilisant à large spectre face aux agressions de l'oxygène.

Un traitement particulier appelé « instantanéisation » rend Premium® Stab SG immédiatement soluble dans l’eau, en respectant les précieuses qualités organoleptiques et ses réactivités spécifiques (Brevet SG).


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