Premium® Whisky Lattone SG

Produit granulé obtenu à partir de tanins extraits de chênes américains de qualité.

Premium® Whisky Lattone SG est un produit haut de gamme, extrait et séché à travers des procédures spécifiques, particulièrement respectueuses de la matière première de grande qualité. C'est ainsi que l'on retrouve dans sa composition des substances polyphénoliques aux caractéristiques organoleptiques peu agressives, afin de pouvoir maintenir la structure de grands vins, sans jamais être prédominantes : préparation très délicate. Convient particulièrement aux vins rouges, comme stabilisant dans les phases de structuration dans un milieu moyennement anaérobie ainsi qu'en finition avant la mise en bouteille (à des dosages plus modérés).

Un traitement particulier appelé « instantanéisation » rend Premium® Whisky Lattone SG immédiatement soluble dans l’eau, en respectant les précieuses qualités organoleptiques et ses réactivités spécifiques (Brevet SG).

COMBO APPROACH®

Premium® Whisky Lattone SG est idéal pour être utilisé en combinaison avec la technique de la micro-oxygénation. Le service technique de VASONGROUP est à la disposition de ses clients pour élaborer des procédures de vinification personnalisées, selon la matière première disponible.


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