Premium^® Chardonnay

Saccharomyces cerevisiae

Souche de levure sélectionnée pour la production de vins de grande qualité, adaptée aux fermentations primaires et aux refermentations.

• Légèrement démalicante.
• Cryophile.
• Renforce les arômes floraux.

COMBO APPROACH^®

Les expérimentations réalisées en collaboration avec de prestigieux instituts de recherche sur les synergies levures/bactéries indiquent qu’elle est idéale en cas de co-inoculations précoces.