Premium^® Supertuscan

Saccharomyces cerevisiae

Souche de levure adaptée à la production de vins structurés, à fort degré alcoolique et élevage long.

• Stimule la FML.
• Confère un fruité élégant.
• Idéale pour la fermentation des moûts afin d’obtenir des vins harmonieux avec une structure et un degré alcoolique importants.

COMBO APPROACH^®

Les expérimentations réalisées en collaboration avec de prestigieux instituts de recherche sur les synergies levures/bactéries indiquent qu’elle est extrêmement compatible, y compris en cas de co-inoculations précoces.