Smartan^® SG

Mélange granulé de tanins doux ellagiques obtenus à partir de chêne français.

• Contribue à maintenir la structure du vin, en complexifiant les notes organoleptiques désagréables.
• Il permet de gérer les réductions, d’attenuer les notes « végétales » des tanins extraits et d’apporter harmonie et résistance à l’oxydation.
• Action de clarification modérée.

Un traitement particulier appelé « instantanéisation » rend Smartan^® SG immédiatement soluble dans l’eau, en respectant les précieuses qualités organoleptiques et ses réactivités spécifiques (Brevet SG).

COMBO APPROACH^®

SMARTAN® SG peut être utilisé en combinaison avec MicrOdue® Plus, le micro-dosage d’oxygène breveté par JUCLAS dans les moûts et les vins.