Solfitan^® 40

Agent sulfitant en solution concentrée (40 % de bisulfite d'ammonium), capable de former du dioxyde de soufre sans enrichir le milieu en potassium. Convient spécifiquement aux premières phases de fermentation.

Solution de bisulfite d'ammonium dépourvue de sels de cations minéraux susceptibles de compromettre la stabilité des vins. Sa formulation en solution, facile à manipuler, facilite l'utilisation en fermentation, surtout s'il est utilisé dans des systèmes automatiques de dosage en ligne.