Sorbate de potassium
Produit granulé d'une grande pureté. Action fongistatique (E 202)
La grande pureté de ce produit garantit l'absence des odeurs anormales, propres à la matière première. Il se présente sous la forme de granulés sphériques et limite donc la formation de poussières.
Le sorbate de potassium est un produit à même d'apporter au vin une stabilité biologique, du fait de son effet fongistatique. Antiseptique efficace sur différents produits alimentaires.
COMBO APPROACH®
Afin d'obtenir un effet conservateur optimal, il est conseillé d'utiliser le sorbate de potassium en complément d'une concentration appropriée en dioxyde de soufre ainsi qu'avec des filtrations appropriées.
