Cristallisant micro-ionisé, très pur (E 336), pour obtenir une précipitation rapide des sels tartriques
La s&e…
Stabilisants
Gomme arabique levogyre à longue chaîne en solution pour une stabilisation colloïdale des vins et une protection contre la précipitation…
Gomme arabique intacte à longue chaîne, en poudre, pour obtenir la meilleure stabilisation colloïdale des vins
FUMARIC ACID is an organic acid that forms part of a number of major biochemical metabolic processes in cells, which means it is already found naturally in wine. In the winemaking industry, it is i…
