Stabilisation

X-PRO^® PROTECTION

Levures spécifiques inactivées à effet stabilisant, pour preserver le parfum du vin de manière naturelle.

X-PRO® LIGHT

L'élimination spécifique de la riboflavine, dans le respect total de l'identité du vin

X-PRO^® IDENTITY WHITE

Levures spécifiques inactivées à effet stabilisant, pour preserver la fragrance des vins blancs de manière naturelle

X-PRO^® IDENTITY RED

Levures spécifiques inactivées à effet stabilisant, pour preserver la fragrance des vins rouges de manière naturelle

X-PRO® GRAPES

X-PRO® GRAPES se présente sous forme d’agrégats ambrés, avec une granulométrie allant de fragments poudreux à flocon…

X-PRO^® FINESSE

Levures spécifiques inactivées à effet stabilisant, pour garder naturellement la finesse des vins pétillants et des vins mousseux et pour l&…

V Tan^® SG

Pool de tanins ellagiques, galliques, catéchiques à action synergique, pour la stabilisation de la couleur et la structuration des vins rouges. For…

V Tan^® L

Mélange équilibré de plusieurs typologies de tanins à action protectrice et stabilisante de la couleur. Structurant. Produit liquide.

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V CMC L

Carboxyméthylcellulose pure, en solution. Action stabilisante sur l'acide tartrique des vins.

V CMC L est sa forme li…