Tan^® Fruit Rouge

Formulation réductrice, à base de tanins de raisins et de thé vert pour obtenir, sur les moûts, une action protectrice contre l'oxygène.

La présence contemporaine d'excellents tanins catéchiques et de principes actifs antioxydants (acide L-ascorbique et métabisulfite de potassium) dans sa composition, permet à Tan^® Fruit Rouge d'agir sur le potentiel oxydo-réducteur du moût. Afin d'obtenir des vins plus complexes, plus frais et plus fruités sur le plan aromatique, il est conseillé de l'utiliser en association avec des systèmes de vinification appropriés qui accentuent son caractère variétal.

Le service technique d'Enologica Vason est disposé à insérer au mieux Tan^® Fruit Rouge dans les procédures de vinification.