Ti Premium^® SG

Tanin catéchique granulé obtenu par un processus d’extraction doux à partir des meilleures sélections de thé vert.

• Excellente gestion de l’oxydoréduction.
• Présence d’éléments précieux hautement réactifs contre les anthocyanes et les enzymes oxydasiques, pour une utilisation optimale sur les moûts.
• Action de clarification modérée.
• En raison de sa capacité naturelle à consommer de l’oxygène dissous, il est l’allié le plus précieux des vinifications à faible teneur en sulfites (LOW SO2).

Un traitement particulier appelé « instantanéisation » rend Ti Premium^® SG immédiatement soluble dans l’eau, en respectant les précieuses qualités organoleptiques et ses réactivités spécifiques (Brevet SG).

COMBO APPROACH^®

Ti Premium^® SG possède une action extrêmement synergique avec les produits réducteurs classiques (ex. Flavour Save) utilisés pour préserver l'équilibre rédox au cours des vinifications en blanc.