Tuttifrutti® Red
Produit en poudre composé d’un tanin ellagique unique stabilisé par des polysaccharides naturels.
- Capable de gérer l’oxydoréduction afin de préserver les notes fruitées variétales et fermentaires des vins dans le temps.
- Indiqué en cours d’élevage comme stabilisant, mais aussi dans la préparation à la mise en bouteille pour les rouges, les rosés et, à plus petites doses, pour les blancs.
- Action clarifiante douce.