V Activ Scorze

Convient spécifiquement à l’adsorption d’éléments indésirables contenus dans le moût.

V Activ Scorze est une préparation constituée d’écorces de levure obtenues par le biais d’un processus d’épuration avancé capable d’éliminer les fractions cellulaires susceptibles de transmettre au vin des saveurs étrangères. Son action s’exerce grâce au fort pouvoir adsorbant qui agit sur les substances toxiques contenues dans le milieu, et plus particulièrement sur les acides gras à courte chaîne C8-C10, responsables de l’inhibition des mécanismes d’échange cellule-substrat.