V Antiox^®

Formulation à action antioxydante, à base d'acide ascorbique et de dioxyde de soufre. 

La composition équilibrée de V Antiox^® lui procure un important pouvoir antioxydant et le destine à une utilisation sur des vins et boissons alcooliques.

L'acide ascorbique et le dioxyde de soufre contenus dans le produit contribuent à diminuer le rH du vin, entraînant une action réductrice durable.

L'action synergique de ses composants permet d'atteindre les objectifs suivants :

• diminution du potentiel rédox,
• protection contre les casses ferriques et enzymatiques,
• protection contre les altérations microbiennes.

L'addition de V Antiox^® au vin permet d'obtenir une meilleure conservation dans le temps grâce à l'instauration d'un équilibre oxydo-réducteur, idéal pour préserver les arômes, la fraîcheur, le fruité ainsi que la typicité du produit.

V Antiox^® est également recommandé dans le traitement de vins à faible acidité.