V Starter TF

Nutriment et biorégulateur de la fermentation. Spécifiquement adapté pour valoriser les qualités variétales, révélant une note singulière de fleurs et de fruits secs.

V Starter TF est un activateur de fermentation considéré comme un activateur « QUATRIÈME GÉNÉRATION » en ce qu’il a été formulé conformément aux expérimentations les plus récentes dans le domaine de la nutrition azotée et vise à garder sous contrôle la production de métabolites indésirables (tels que l’acétaldéhyde et l’acidité volatile) et à optimiser le métabolisme des levures afin d’obtenir une fermentation propre et révéler pleinement l’arôme variétal qui dégage des notes florales et fruitées, particulièrement fraîches.

À utiliser au moment de l’ensemencement. Sa composition unique et riche en ADA a été volontairement dépourvue de sources d’ammonium ; cet activateur est capable de garantir une fermentation propre et régulière tout en accentuant le profil aromatique variétal. Idéal pour les mousseux.


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