V Tan^® SG

Mélange granulé de tanins catéchiques, galliques et ellagiques à action synergique pour la stabilisation de la couleur et la structuration des vins rouges.

• Il est indiqué dans les phases dites « de structuration » qui se produisent dans des conditions partiellement aérobies.
• Exerce une action clarifiante.
• Doses plus faibles en élevage pour protéger le vin.
• Il n’entraîne pas de déséquilibre organoleptique ; bien équilibré, il permet au vin d’exprimer son potentiel aromatique frais et fruité.

Il s'agit d'un produit granulé et se dissous donc facilement dans l'eau froide (Brevet SG).

COMBO APPROACH^®

V TAN® SG peut être utilisé avec MicrOdue® Plus, le brevet de JUCLAS pour le microdosage d’oxygène dans les moûts et les vins