Vinification en blanc

Zimaskin^®

Préparation enzymatique pectolytique liquide, spécifique pour la vinification des raisins blancs par macération pelliculaire.

Zimarom^®

Préparation d’enzymes glycosidiques et pectolytiques sous forme de poudre pour la clarification des moûts et des vins aromatiques.

Zimafruit^®

Enzyme pectolytique granuleuse, spécifique pour la clarification, l’extraction et la libération des composants aromatiques variétaux d…

Zimaclar^® pH3

Préparation enzymatique en poudre, fortement active en présence de faibles taux de pH, pour la clarification des moûts blancs et des vins jeu…

Zimaclar^® Flot

Mélange d’enzymes liquides à haute activité pectolytique, spécifique pour la flottation.

Zimaclar^®

Préparation enzymatique granuleuse à activité pectolytique, pour la clarification des moûts blancs et des vins jeunes. Réduit la viscosit&eac…

X-PRO® GRAPES

Levure inactive spécifique (LIS) issue du processus innovant X-PRO®, caractérisée par une teneur élevée en microet macro-m…

X-PRO^® BACTOCLEAN

X-PRO® BACTOCLEAN est un clarifiant de débourbage, actif contre la réduction des populations de micro-organismes indésirables et caracté…

V Starter TF

Nutriment et bio-régulateur de la fermentation, spécialement conçu pour mettre en valeur le cépage, avec une note florale et de fruit…