Vinification en rouge
Préparation enzymatique en poudre, pour la production de vins rouges. Favorise l’extraction d’anthocyanes et de polyphénols.
Enzyme en poudre, spécifiquement adaptée pour extraire et libérer des pellicules les composants aromatiques variétaux. Convient pour la clar…
Saccharomyces cerevisiae
Pour vins rouges caractérisés par des notes aromatiques de fruits rouges, intenses et persistantes.
Nutriment et biorégulateur de la fermentation. Spécifiquement adapté pour valoriser les qualités variétales, révé…
En tant que nutriment et biorégulateur de la fermentation, il fournit à la levure les substances qui lui sont nécessaires pour effectuer une…
Nutriment et biorégulateur de la fermentation, spécifiquement élaboré pour révéler une expression aromatique douce et f…
