Arrêts de fermentation
Arrêts de fermentation
Au cours de ces dernières années, ce thème délicat a occupé les esprits du service de Recherche et Développement ; de nombreuses applications ont été effectuées en cave pour remédier aux arrêts de fermentation, y compris dans des conditions extrêmes en termes de température et de degré alcoolique.
Cette expérience est transmise à travers la Procédure pour les arrêts de fermentation.. Notre personnel technique reste à votre disposition afin de vous fournir toutes les informations nécessaires.