Certificazione FSSC 22000

Certificazione FSSC 22000

Standard per la sicurezza agroalimentare FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000 Version 4.1)

Enologica Vason ha deciso di sottoporre la qualità dei suoi ambienti di lavoro al preciso processo di certificazione FSSC 22000, un ulteriore traguardo in termini di sicurezza e qualità, che si aggiunge alle certificazioni ottenute e che concorre a garantire ai clienti gli alti standard relativi al campo di applicazione, cioè alla produzione di prodotti chimici, biochimici e coadiuvanti tecnologici per l’industria del beverage.

La certificazione FSSC 22000 è la sintesi efficace di tre approcci:

  •          un sistema specifico di gestione, per la sicurezza alimentare, cha va ad integrarsi nel sistema di gestione generale dell’azienda e in linea con altri standard come ISO 9001 e ISO 14001.
  •          un’efficace metodologia di identificazione dei pericoli (hazard analysis) e gestione dei rischi basata sui principi HACCP, che ottimizza efficienza ed efficacia nell’ambito della sicurezza agroalimentare;
  •          una guida dettagliata dei prerequisiti di programma, come previsto dall’ISO/TS 22000 per rispondere alle esigenze specifiche del rivenditore, relativamente alla dovuta diligenza e alle relative problematiche.

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