Enoincontro in Romagna

Enoincontro in Romagna

Si è tenuto giovedì 20 giugno 2019 il seminario di aggiornamento con degustazione, organizzato da VASONGROUP in collaborazione con Assoenologi - Sezione Romagna, nella splendida cornice di Tenuta Masselina, in provincia di Ravenna.

 

Programma:

Apertura dei lavori

Pierluigi Zama - Assoenologi Sezione Romagna

Riccardo Rossini – Vason Group

 

Interventi

Zanella Gianmaria– X PRO®: un nuovo approccio all’enologia

D’Andrea Enrico e Zanella Gianmaria- Procedure di vinificazione: X PRO® e basso tenore di SO2.

Lonardi Francesco - J.U.CLA.S – Progetto VIT.VI.VE lavaggio uve, innovazione e tecniche additive –free.

 

Degustazione

Zanella Gianmaria e Cugini Laura – Degustazione vini ottenuti con l’utilizzo di X-PRO®