KITOSMART

Chitosano specifico ad attività stabilizzante sui microrganismi. È un chiarificante illimpidente che non interferisce sulla matrice originaria a livello sensoriale.

Non contiene principi attivi considerati allergenici dalla normativa europea vigente.

• Non risulta attivo su Saccharomyces cerevisiae
• Previene/rimuove le contaminazioni da microrganismi indesiderati (es: Brettanomyces, batteri...)
• Contribuisce alla protezione nei confronti dell’ossidabilità del vino.