D.A.P. Activ

D.A.P. Activ

Nutriente per lieviti bilanciato a base di fosfato ammonico e tiamina, privo di solfati. Soddisfa la domanda di APA dei lieviti, favorendo lo sviluppo della popolazione.

D.A.P. ACTIV è un attivante di fermentazione volutamente privo di solfati, che è stato opportunamente studiato per essere impiegato nei mosti in fermentazione dove crea un ambiente favorevole allo sviluppo ed alla moltiplicazione dei lieviti. Evita e previene fermentazioni stentate, che possono condurre ad anomalie compositive, compromettendo la qualità del prodotto. Adatto anche ad un secondo dosaggio nel corso delle fermentazioni, come descritto nelle Procedure ufficiali aziendali.


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