V Starter Arom

Nutriente e bioregolatore della fermentazione. Adatto per vinificazioni in riduzione e per ottenere pulizia fermentativa ed espressione aromatica.

V Starter Arom è un attivante innovativo, particolarmente indicato per un utilizzo al momento dell’inoculo. È stato formulato in accordo con le sperimentazioni più recenti in merito alla nutrizione azotata, per ottimizzare il metabolismo del lievito in ambiente ridotto. La particolare composizione degli autolisati selezionati (con polisaccaridi naturali ricchi in glutatione), assicura un buon potere detossificante ed il mantenimento dell’equilibrio redox ottimale, in modo da proteggere le sostanze aromatiche dei mosti e dei vini ottenuti.


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