Clarito® SP

Chiarificante policomposto ad elevato potere stabilizzante - ALLERGEN FREE

Punto di riferimento per chiarifiche fini pre-imbottigliamento, Clarito® SP è un chiarificante policomposto ad elevato potere stabilizzante nei confronti delle sostanze fenoliche e di quelle proteiche.

L'azione sinergizzata dei componenti pregiati di Clarito® SP assicura un adsorbimento specifico di sostanze fenoliche a carattere tannico e maggiormente ossidate. Si tratta di un'asportazione selettiva che si inserisce nella direzione di un'enologia di precisione per vini di pregio.

Per la sua alta specificità d'azione il Clarito® SP trova impiego per migliorare le caratteristiche dei vini bianchi e rosati ossidati, per limitare la tannicità dei vini rossi giovani, per eliminare la sensazione di ossidato e per migliorare la tonalità del colore dei vini rossi invecchiati.

Per le sue caratteristiche, il prodotto decanta con formazione di un sedimento compatto.


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