Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae. Ceppo di lievito selezionato per la sua elevata energia fermenta…
Fermentazione
Saccharomyces cerevisiae
Valorizza le caratteristiche aromatiche varietali del mosto di partenza e ha un’otti…
Saccharomyces bayanus
Ceppo di lievito particolarmente indicato per la ripresa fermentativa e la presa di spuma. Molto resistente all’alcool e all’anidride solfo…
Saccharomyces cerevisiae
Ceppo di lievito selezionato per la sua attività metabolica portata alla produzione…
Integratore di fermentazione innovativo con funzione detossificante e di apporto vitaminico.
Utilizzo a fermentazione…
Ammonio fosfato bibasico, nutriente per lieviti.
Sale cristallino bianco, lucente, di elevata purezza. Totalmente solubile in acqua.
L'AMMONIO FOSFATO BIBASICO è uno d…
L'ACIDO FUMARICO è un acido organico che fa parte di alcuni importanti processi metabolici biochimici delle cellule, quindi si ritrova già in maniera naturale nel vino. Nel com…
