Chiarificante policomposto ad azione stabilizzante. Contiene tre elementi sinergici: un lievito inattivo ottenuto mediante Processo X-PRO®, chitosani di orig…
Fermentazione Malolattica
Evitare/ritardare la Fermentazione Malolattica: link alla notizia
Attivante e bioregolatore della fermentazione malolattica
La sua composizione, frutto di attenta selezione delle materie pri…
Prodotto adsorbente specifico, ideale per favorire la fermentazione malolattica
Frutto della ricerca biotec…
Chiarificante policomposto ad azione stabilizzante; in polvere. Adatto per ridurre microrganismi indesiderati. Caratterizzato da un elevato potere stabilizzante nei confronti delle sostanze fenoliche.
Lisozima in polvere ad alta solubilità, per controllare la fermentazione malolattica.
Bactozym® Specia…
L'ACIDO FUMARICO è un acido organico che fa parte di alcuni importanti processi metabolici biochimici delle cellule, quindi si ritrova già in maniera naturale nel vino. Nel com…
