Lieviti

VIW® SHIELD LT

Lachancea thermotolerans Selected Non-Saccharomyces yeast for enological use. Export only  

VIW® PRACTICO

Saccharomyces cerevisiae Avoid simultaneuos addition of SO2 and yeast VIW® PRACTICO Mix the necessary quantity of yeast in must and then join to the tank. Be sure to respect the tempera…

VIW® SMART

LINEA VIW® - Diamo il giusto valore ai vostri Very Important Wines (VIW®)! Questo ceppo di lievito della selezione VIW® è ideale per la produzione di vini…

VIW® SHIELD TD

Torulaspora delbruecki. is a Selected non-Saccharomyces yeast for enological use. It is able to yield a good fermentation in the temperature range from 15 to 25 °C…

VIW® SHIELD MP

Selected Non-Saccharomyces yeast for enological use. VIW® SHIELD MP is excellent for bioprotection as well as for the first steps of the vinification. VIW SHIELD MP predominate…

VIW® FRUITY

LINEA VIW® - Diamo il giusto valore ai vostri Very Important Wines (VIW®)! Questo ceppo di lievito della selezione VIW® è ideale per la produzione di vini…

VIW® FRESH

LINEA VIW® - Diamo il giusto valore ai vostri Very Important Wines (VIW®)! Questo ceppo di lievito della selezione VIW® è ideale per la produzione di vini…

VIW® CLEVER

LINEA VIW® - Diamo il giusto valore ai vostri Very Important Wines (VIW®)! Questo ceppo di lievito della selezione VIW® è ideale per la produzione di vini…

COMBO® XT

COMBO® XT contiene ceppi di lievito studiati specificamente per aumentare lo sviluppo dei tioli e di altri composti volatili nei vini. È risaputo che il “lavoro” sinergi…