Preparato enzimatico pectolitico liquido, specifico per vinificazione di uve bianche mediante macerazione pellicolare.
Enzima granulare pectolitico, specifico per la chiarifica e per l’estrazione e la liberazione dalle bucce delle componenti aromatiche varietali.
Pool enzimatico granulato ad elevatissima attività pectolitica, ottimale per mosti di difficile illimpidimento. Sviluppato per migliorare la chiarifica; a…
Prodotto policomposto formulato a partire da osservazioni della sinergia d’azione fra un lievito inattivo ottenuto mediante Processo X-PRO® e alcuni pa…
Pool granulato di tannini catechinici, gallici, ellagici ad azione sinergica per la stabilizzazione del colore e per la strutturazione dei vini rossi.
Prodotto granulato gallico-ellagico estratto da materiali vegetali selezionati.
Aggiunto fin dalla pigiatura, contrib…
Formulato riducente a base di tannini d’uva e di tè verde per ottenere un'azione di protezione dall’ossigeno sui mosti
Tannino gallico in polvere estratto da materiali vegetali selezionati, ad elevata reattività.
Protezione antio…
