Pigiatura e Pressatura
Enzima in polvere, specifico per l’estrazione e la liberazione dalle bucce delle componenti aromatiche varietali e per la chiarifica.
Pool enzimatico in forma granulare ad elevata attività, per la chiarifica dei mosti bianchi e dei vini giovani
Pool enzimatico ad elevatissima attivit…
X-PRO® GRAPES
La protezione naturale del redox di mosti bianchi e rosati, ad azione stabilizzante
Ideale per un impiego fin dalla pigiatura X-PRO&re…
Pool di tannini ellagici, gallici, catechinici ad azione sinergica per la stabilizzazione del colore e per la strutturazione dei vini rossi. Granulato.
Prodotto granulato gallico-ellagico estratto da materiali vegetali selezionati, ad alta solubilità.
Aggiunto fin dall…
Formulato riducente a base di tannini d’uva e di tè verde per ottenere un'azione di protezione dall’ossigeno sui mosti
Tannino gallico estratto da materiali vegetali selezionati, dall’elevata reattività.
Essendo un tannino gallico…