Vinificazione in bianco
Enzima in polvere, specifico per l’estrazione e la liberazione dalle bucce delle componenti aromatiche varietali e per la chiarifica.
Preparato enzimatico in polvere fortemente attivo a bassi pH, per la chiarifica dei mosti bianchi e dei vini giovani
Zimacla…
Pool enzimatico liquido ad alta attività pectolitica per chiarifiche difficili, specifico per flottazione.
Zimaclar
X-PRO® GRAPES
La protezione naturale del redox di mosti bianchi e rosati, ad azione stabilizzante
Ideale per un impiego fin dalla pigiatura X-PRO&re…
Chiarificante policomposto ad azione stabilizzante - ALLERGEN FREE
X-PRO® BACTOCLEAN è un chiarificante illimpidente, attivo nei confronti della riduzi…
Nutriente e bioregolatore della fermentazione, specifico per valorizzare il varietale, con una distinta nota floreale e di frutta fresca.