Vinificazione in bianco

Preparato enzimatico liquido, specifico per vinificazione di uve bianche mediante macerazione pellicolare.

È un enzim…

Preparato enzimatico glicosidasico e pectolitico in polvere, per la chiarifica dei mosti e dei vini aromatici.

È un preparato pectolitico in polvere che consente di diminuire la visc…

Enzima in polvere, specifico per l’estrazione e la liberazione dalle bucce delle componenti aromatiche varietali e per la chiarifica.

Preparato enzimatico in polvere fortemente attivo a bassi pH, per la chiarifica dei mosti bianchi e dei vini giovani

Zimacla…

Pool enzimatico liquido ad alta attività pectolitica per chiarifiche difficili, specifico per flottazione.

Zimaclar

Preparato enzimatico concentrato in polvere, per la chiarifica dei mosti bianchi e dei vini giovani.

È un preparato e…

Nutriente e bioregolatore della fermentazione, specifico per valorizzare il varietale, con una distinta nota floreale e di frutta fresca.

Nutriente e bioregolatore della fermentazione, fornisce al lievito le sostanze necessarie ad assicurare un decorso fermentativo pulito e privo di sottoprodotti s…

Nutriente e bioregolatore della fermentazione. Adatto per vinificazioni in riduzione e per ottenere pulizia fermentativa ed espressione aromatica.