Enzimi
Preparato enzimatico pectolitico granulare per la produzione di vini rossi, favorisce l’estrazione di antociani e polifenoli.
Enzima granulare pectolitico, specifico per la chiarifica e per l’estrazione e la liberazione dalle bucce delle componenti aromatiche varietali.
Preparato enzimatico liquido, specifico per illimpidire i mosti termomacerati o termotrattati.
Preparato enzimatico pectolitico liquido ad elevate attività estraente del colore per i vini rossi. La sua formulazione è stata studiata in partico…