Enzimi
Preparato enzimatico in polvere per la produzione di vini rossi, favorisce l’estrazione di antociani e polifenoli.
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Enzima in polvere, specifico per l’estrazione e la liberazione dalle bucce delle componenti aromatiche varietali e per la chiarifica.
Preparato enzimatico liquido, specifico per illimpidire i mosti termomacerati e termotrattati.
Enzima attivo nella sua funzi…
Preparato enzimatico liquido ad elevate attività estraente del colore per i vini rossi. Specifico per la fine della macerazione.
