Zimaclar^®

Preparato enzimatico granulare ad attività pectolitica, per la chiarifica dei mosti bianchi e dei vini giovani.

• Riduce la viscosità del mezzo.
• Velocizza la separazione delle parti solide; favorisce un compattamento ottimale delle fecce.
• Aumenta della resa di mosto fiore.
• Migliora sensibilmente la filtrabilità.