Flottozima^® Plus

Pool enzimatico granulato ad alta e differenziata attività pectolitica, appositamente formulato per la chiarifica mediante flottazione dei mosti più difficoltosi.

• Riduce la viscosità del mezzo.
• Agevola il processo di flottazione degradando le pectine in polimeri di dimensioni ottimali per la veloce formazione del flocculo.
• Consente una rapida separazione delle parti solide, soprattutto in caso di prodotti particolarmente difficili.

COMBO APPROACH^®

Per uno specifico risultato finale nella separazione, esiste la possibilità di sfruttare l'eccezionale interazione reciproca dei coadiuvanti FLOTTOGEL^®, FLOTTOPLUS^® 2.0, FLOTTOBENT^® e FLOTTOCARB^®, prodotti specifici messi a punto dal Settore Ricerca e Sviluppo di Enologica Vason, attraverso la conoscenza delle cariche elettiche superficiali applicata alla flottazione.