Prodotto a base di lievito inattivato specifico originato dall’innovativo processo X-PRO®, caratterizzato da un elevato contenuto di polisaccaridi associato a chitosano vegetale se…
Lieviti
Lachancea thermotolerans
Selected Non-Saccharomyces yeast for enological use.
Export only
Saccharomyces cerevisiae
Avoid simultaneuos addition of SO2 and yeast VIW® PRACTICO Mix the necessary quantity of yeast in must and then join to the tank. Be sure to respect the tempera…
Saccharomyces bayanus.
Ceppo di lievito ideale per la produzione di vini basi spumanti e rifermentazioni con aspet…
Saccharomyces cerevisiae.
Ceppo di lievito ideale per la produzione di vini freschi ma eleganti, specifico per esa…
Saccharomyces cerevisiae
Ceppo di lievito consigliato per la produzione di vini rossi pienamente fruttati, nei qual…
LINEA VIW® - Diamo il giusto valore ai vostri Very Important Wines (VIW®)!
Questo ceppo di lievito della selezione VIW® è ideale per la produzione di vini…
Torulaspora delbruecki. is a Selected non-Saccharomyces yeast for enological use. It is able to yield a good fermentation in the temperature range from 15 to 25 °C…
Selected Non-Saccharomyces yeast for enological use. VIW® SHIELD MP is excellent for bioprotection as well as for the first steps of the vinification. VIW SHIELD MP predominate…
