Lieviti
Saccharomyces cerevisiae
Lievito selezionato da mosti, varietali aromatici. La componente olfattiva dei vini ottenu…
Saccharomyces cerevisiae.
Indicato per vini caratterizzati da note aromatiche di frutta a bacca rossa, intense e pe…
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae. Ceppo di lievito selezionato per la sua elevata energia fermenta…
Saccharomyces cerevisiae
Valorizza le caratteristiche aromatiche varietali del mosto di partenza e ha un’otti…
Saccharomyces bayanus
Ceppo di lievito particolarmente indicato per la ripresa fermentativa e la presa di spuma. Molto resistente all’alcool e all’anidride solfo…
Saccharomyces cerevisiae
Ceppo di lievito selezionato per la sua attività metabolica portata alla produzione…
