Premium® Chardonnay
Saccharomyces cerevisiae
Ceppo di lievito selezionato per la produzione di vini di gran classe, indicato nelle fermentazioni primarie e nelle rifermentazioni.
- Leggermente demalicante.
- Ottima criofilia.
- Evidenzia gli aromi floreali.
COMBO APPROACH®
Sperimentazioni condotte in collaborazione con primari Istituti di ricerca, in merito alle sinergie lieviti/batteri lo indicano estremamente adatto a coinoculi precoci.
