Premium^® Blossom

Saccharomyces cerevisiae

Ceppo particolarmente consigliato per la produzione di vini fini ed eleganti sia bianchi che rosati .
 
PREMIUM^® BLOSSOM è ideale per la produzione di vini nei quali venga richiesta eleganza ed espressività: in presenza di una componente nutrizionale eterogenea e completa, sostiene l’aroma varietale permettendogli di esprimersi con delicate note floreali, molto fini e ricercate. Molto interessante anche per la spumantizzazione.
Si può considerare varietale in quanto non modifica le caratteristiche aromatiche del vitigno di partenza: l’effetto è quello di accentuare gli aromi originali, sostenendoli con equilibrio.