Premium® Supertuscan
Saccharomyces cerevisiae
Ceppo di lievito adatto per produzione di vini di grande struttura, elevato grado alcolico e lungo affinamento.
- Stimola la FML.
- Conferisce un elegante fruttato.
- Ideale per la fermentazione di mosti per ottenere vini armonici, di notevole struttura e grado alcolico.
COMBO APPROACH®
Sperimentazioni condotte in collaborazione con primari Istituti di ricerca in merito alle sinergie lieviti/batteri, lo indicano estremamente compatibile anche per coinoculi precoci.
