V Tan® SG

Pool di tannini ellagici, gallici, catechinici ad azione sinergica per la stabilizzazione del colore e per la strutturazione dei vini rossi. Granulato.

Meno complesso rispetto a Premium® Color e Colorstab®, ne presenta le medesime reattività. Sintesi delle più importanti azioni richieste nella stabilizzazione del colore, è indicato un suo impiego fin dalla pigiatura e poi alla svinatura, nelle fasi definite di “strutturazione” che avvengono in condizioni parzialmente aerobie. Ha azione chiarificante. Dosi inferiori in affinamento, a protezione del vino.

Svolge tutte queste interessanti azioni senza apportare squilibri organolettici al futuro vino, in quanto V Tan® SG è ben bilanciato ed è in grado di far esprimere al vino le sue potenzialità aromatiche fresche e fruttate.

È un prodotto granulato, quindi facilmente solubile anche in acqua fredda (Brevetto SG).

COMBO APPROACH®

V Tan® SG è adatto all’uso congiunto con la microssigenazione con MicrOdue® Plus - Ju.Cla.S.


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