Mannoproteine e derivati del lievito

Specifici lieviti inattivati a effetto stabilizzante, per conservare la finezza di frizzanti e spumanti in modo naturale e per il miglioramento del perlage.

MPL è una specifica selezione di mannoproteine purissime, in forma liquida, a parziale effetto stabilizzante e di rispetto della struttura colloidale orig…

MPA è una specifica selezione di mannoproteine purissime, a parziale effetto stabilizzante e di rispetto della struttura colloidale originaria.