MPA

MPA è un prodotto a base di mannoproteine, a parziale effetto stabilizzante e di rispetto della struttura colloidale originaria.

Contribuisce ad una maggiore armonia gustativa concorrendo in ogni caso alla stabilità tartarica.

Ottimale sia in affinamento, sia nelle fasi precedenti l'imbottigliamento. In questo caso si consiglia sempre una verifica degli indici di filtrabilità.


  Documenti allegati


  Richiedi maggiori informazioni su questo prodotto


In evidenza

Prodotti correlati