Tannino Special SG

Prodotto granulato gallico-ellagico estratto da materiali vegetali selezionati.

• Aggiunto fin dalla pigiatura, contribuisce a mantenere nel tempo la complessità aromatica iniziale del vino e un corpo di spessore, concorrendo in maniera efficace alla stabilizzazione colloidale dei vini.
• In macerazione funge da supporto per gli antociani estratti dalle bucce che, altrimenti, verrebbero in parte persi.
• È un tannino protettivo, con una certa azione chiarificante.

Tannino Special è un prodotto granulato, quindi facilmente solubile anche in acqua fredda (Brevetto SG).