Tannino Special SG

Prodotto granulato gallico-ellagico estratto da materiali vegetali selezionati, ad alta solubilità.

Aggiunto fin dalla pigiatura, Tannino Special contribuisce a mantenere nel tempo la complessità aromatica iniziale del vino e un corpo di spessore, concorrendo in maniera efficace alla stabilizzazione colloidale dei vini trattati.

In macerazione funge da supporto per gli antociani estratti dalle bucce che, altrimenti, verrebbero in parte persi.

Per queste sue caratteristiche è adatto all’uso su vini bianchi, rosati e rossi.

È un tannino protettivo, con una certa azione chiarificante.

Tannino Special è un prodotto granulato, quindi facilmente solubile anche in acqua fredda (Brevetto SG).


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