CLORIDRATO DI TIAMINA
Bioregolatore della fermentazione alcolica.
Tiamina cloridrato (Vitamina B1), pura, totalmente solubile in acqua.
La TIAMINA, dosata nel mosto fin dall’inizio della fermentazione è in grado di essere un ottimo regolatore dell’attività dei lieviti, controllando anche la produzione di elementi secondari indesiderati. In genere, con l’utilizzo di TIAMINA si riscontra un andamento fermentativo più regolare ed i prodotti finali risultano più puliti.