VIW® SUPERAGE

Saccharomyces cerevisiae. Ideale per la produzione di vini di grande classe, morbidezza e di piena espressività aromatica.
Contribuisce in modo interessante a una ottima morbidezza al palato, soprattutto se mantenuto in lisi.

• Genera un sistema redox molto stabile e contribuisce alla freschezza nel tempo.
• Fermentazioni pulite, condotte in range di temperatura da 14 a 28°C.
• Consigliato in tutte le fermentazioni primarie per l’ottenimento di vini fruttati con note dolci e fresche.