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VIW® SUPERTHIOL

Saccharomyces cerevisiae.

Ceppo di lievito ideale per la produzione di vini freschi ma eleganti, specifico per esaltare le note tioliche e con grande espressione floreale.

Consigliato nella valorizzazione di vini con spiccata aromaticità.
Ideale in produzione di vini bianchi tiolici e floreali.
Buona cinetica fermentativa anche a basse temperature

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